Ingredienti
450 G Spinaci Surgelati
1 Pugno Mollica Di Pane Raffermo
100 G Formaggio Emmenthal Grattugiato
2 Uova
Panna
Burro
Olio D’oliva
Sale
Preparazione
Scongelate gli spinaci in acqua bollente, strizzateli e insaporiteli in una casseruola per 5 minuti con 20 g. di burro e un cucchiaio d’olio.
Poneteli in una terrina, unite il formaggio, il pane sbriciolato e 2 cucchiai di panna.
Mescolate, unite 1 uovo e 1 tuorlo.
Salate e amalgamate.
Versate il composto in uno stampo imburrato, coprite e cuocete per 45 minuti a bagnomaria.
