Come riconoscere un olio buono

L’olio è un elemento molto usato nella nostra cucina.

Quindi dobbiamo utilizzarne uno di ottima qualità.

Oggi vi dico alcune cose per riconoscerlo, avrete così delle pietanze ottime e salutari.

Sono 3 dei nostri sensi a dirci se è buono:

1 la vista: mettetene un pochino in un bicchiere muovetele dentro e guardate de lascia una scia sulle pareti di vetro. Deve essere denso.

2 il gusto: se il suo sapore è pungente , vi pizzica la gola ed è leggermente amarognolo è perfetto.

3 l’olfatto:  scaldatene un pochino  e annusatelo, dovrete sentire ben il profumo di oliva, ma molto importante sentire un odore di erbe e frutta.

Se avete tutte queste caratteristiche nel vostro olio, siete fortunatissimi.