Stamattina Waffel fatti in casa !!
Se volete cimentarvi in qualcosa di nuovo, provate a fare i waffel fatti in casa… uhmmm una vera delizia!!!
Per una colazione, merenda o dolce come fine cena e persino come sostituto di un pranzo, i waffel fatti in casa waffel saranno un ‘ ottima e golosa idea.
Basterà avere in dotazione una waffalleria, io ne ho comprata una a buon prezzo e mi sono trovata molto bene.
INGREDIENTI
2 uova
80 grammi zucchero
180 grammi farina 00
50 grammi burro
180 ml latte
1 cucchiaino lievito
1 cucchiaino estratto di vaniglia
Preparazione
- Separare i tuorli dagli albumi e poi montare a neve gli albumi con lo sbattitore elettrico.
- In una ciotola, sbattere i due tuorli con lo zucchero e l’estratto di vaniglia. Aggiungere anche il burro fuso e mescolare il tutto.
- Aggiungere la farina e il lievito e, continuando a mescolare, versare a filo anche il latte.
- Aggiungere gli albumi montati a neve.
- Fare riposare il composto ottenuto per qualche minuto e intanto scaldare la piastra.
- Versare poco composto nella piastra e fate cuocere per circa 5 minuti.
- Una volta pronte i waffel, conditele a vostro piacimento… nutella con zucchero a velo e noccioline, con scaglie di cocco oppure panna e fragole, cacao e bayles oppure semplicemente con una buona marmellata, così come ho fatto io.
