Succo di pomodoro

Ecco una bevanda sana da bere in questi giorni di gran caldo, il succo di pomodoro. Oltre ad essere dissetante fa bene perche’ ricco di vitamine, antiossidanti e sali minerali, ricco di licopene, che combatte l’osteoporosi e  previene il tumore alla prostata.Gradiranno anche i vostri bimbi.

Ingredienti

1 Kg di pomodori San Marzano

il succo di 1/2 limone

sale

1 cucchiaio di paprika dolce

1 cucchiaio di zucchero

Preparazione

Lavate bene i pomodori e tuffateli per pochissimi minuti in acqua bollente, spellateli,tagliateli a dadini e metteteli in una ciotola aggiungendo il sale, il limone, la paprika e lo zucchero. Con un minipimer o un frullatore frullate il tutto. Conservate in una bottiglia di vetro e riponete in frigorifero.

Al momento di servire aggiungete nel bicchiere pepe, se vi piace, basilico e sedano e qualche cubetto di ghiaccio.

Se poi volete preparare un Bloody Mary shakerate del ghiaccio con 2 parti di vodka, 3 parti di succo di pomodoro, 5 gocce di tabasco e 6 gocce di Worcester.