Ingredienti
1 vasetto di yogurt bianco naturale
3 vasetti di farina 00
3 uova
1 cucchiaino di zucchero
1/2 vasetto di parmigiano grattugiato
1 vasetto di olio di semi d’arachidi
1 pizzico di sale
150 gr prosciutto cotto
200 gr di scamorza affumicata
1 lievito istantaneo per torte salate
Preparazione
In una ciotola mettere le uova, lo zucchero , il sale, l’olio,sbattere con una forchetta o una frusta elettrica, aggiungere lo yogurt, la farina , il lievito , il parmigiano e amalgamate bene. Tagliare a dadini la scamorza e il prosciutto e unire al composto mescolando. Imburrate e infarinate una tortiera da plumcake, versatevi l’impasto e cuocete a 180° per 35 minuti circa( fate la prova stecchino).
