Patatine novelle in padella, ricetta veloce

Un contorno semplice e veloce per accompagnare i vostri secondi piatti

Ingredienti

500 gr di patate novelle

3 cucchiai olio evo

1 spicchio d’aglio

1 rametto di rosmarino

sale e pepe

Preparazione

Senza sbucciare le patatine lavatele sotto l’acqua corrente e spazzolatele per togliere qualche residuo di terra. 

Soffriggere in una padella antiaderente capiente l’olio con l’aglio tritato finemente e appena e’ biondo versate le patatine grondanti d’acqua, il rosmarino, sale e pepe. Coprite con un coperchio e cuocete 15 minuti girando di tanto in tanto (aggiungete qualche cucchiaio d’acqua se vedete che si secca troppo e le patate sono ancora crude), poi togliete il coperchio e fatele ben rosolare.