Un classico della cucina napoletana capretto al forno con patate, in genere non puo’ mancare sulle tavole a Pasqua…la mia cena di stasera
Ingredienti
un cosciotto di capretto a pezzi
limone
sale
rosmarino
aglio
1 kg di patate
olio evo
Preparazione
Mettete il capretto in acqua ,sale e limone per unìora, sciacquate, asciugate e mettetelo in una teglia con sale, pepe,aglio e rosmarino.
Sbucciate le patate, tagliatele a tocchetti e sbollentatele per 2 minuti, scolatele e mettetele nel ruoto con il capretto, salate, pepate e aggiungete aglio a pezzetti e rametti di rosmarino.Infornate a 200°per un’ora circa e buon appetito!!!!
[banner size=”468X60″]
