CIAMBELLA CON CLEMENTINE E LIMONE, il profumo degli agrumi che si sprigiona quando si fanno i dolci e’ davvero inebriante. Avendo a casa un po’ di queste prelibatezze, ho deciso di fare la ciambella clementine e limone. Un dolce semplice, ma proprio come tutte le cose basiche risulta buono, morbido e profumato. con la semplicità’ si ottengono i risultati migliori. Se cercate una colazione sfiziosa, una pausa caffe’ golosa, una merenda appetitosa, ecco qua la mia ricettina
Ingredienti per la mia ciambella con clementine e limone
° 200 gr di farina per dolci
° 100 gr di fecola di patate
° 3 uova
° 1/2 bicchiere di latte
° il succo di 2 clementine e di 1 limone
° scorza grattugiata di 1limone e 1clementina
° 30 gr di mandorle tritate
° 150 gr si zucchero di canna
° 1 bustina di lievito
Procedimento per la mia ciambella con clementine e limone
Per fare questa ciambella profumatissima, prendiamo le uova che devono essere a temperatura ambiente, mettiamole nella ciotola della planetaria, e facciamole montare con lo zucchero, per almeno 10 minuti, utilizzando la frusta filo. Quando avremo ottenuto un composto bello spumoso, possiamo aggiungere il succo di limone, clementine e le mandorle tritate, continuando ad impastare. Dopo qualche minuto, aggiungere le farine e il lievito setacciati, infine il latte. l’ impasto deve risultare bello gonfio, morbido, ma non liquido. Una volta pronto, prendiamo uno stampo ben imburrato ed infarinato, versiamo l’ impasto all’ interno, e cuociamo in forno a 170 gradi per circa 30 minuti. Profumatissima e gustosissima. Perfetta per una colazione piena di energia, per iniziare al meglio la giornata. Le cose semplici sono sempre le piu’ buone.
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