Filante riso al telefono! gustoso, facile e veloce da realizzare!
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 10 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 3 PERSONE
- Costo: Economico
Ingredienti
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Riso 240 g
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Mozzarella 4
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Uovo 1
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Prosciutto cotto 3 fette
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Cipolla 1
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Olio q.b.
Preparazione
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INGREDIENTI
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Mettiamo l’acqua per il riso portandola a bollore e saliamo. Nel frattempo in una casseruola mettiamo olio q.b. cipolla q.b. e prosciutto cotto tritato grossolanamente, lasciamo soffriggere.
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Quando il riso sarà cotto lo versiamo nel soffritto di cipolla e prosciutto cotto, tenendo da parte dell’acqua di cottura che ci servirà per mantecare bene il riso.
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Aggiungiamo la mozzarella tagliata a dadini e lasciamo fondere.
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Aggiungiamo l’uovo e mescoliamo facendolo incorporare bene e continuiamo a far sciogliere per bene la mozzarella aggiungendo l’acqua di cottura tenuta da parte.
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Ecco il risultato finale! Filante riso al telefono. Buon appetito!
Note
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