Tortine all’acqua senza glutine

Ieri nel web girava questa ricetta di una torta al cioccolato leggera (http://www.checucino.it/torta-al-cioccolato-fondente-senza-latte-uova-burro-e-lievito/) e veloce, così stamattina ho approfittato, visto che ero in casa e l’ho trasformata in tortine senza glutine.

Il mio piccolo pasticcione Nathy appena le ha viste ha voluto assaggiarle e gli sono piaciute molto!!! Facili, veloci e buone.

INGREDIENTI:

• 180 g di farina senza glutine (io uso un mix di farine ideale per tutte le ricette);
• 130 g di zucchero,
• 250 ml di acqua;
• 40 g d’olio di girasole,
• 10 g di lievito per dolci,
• 70 g di cacao amaro senza glutine.

PREPARAZIONE:

Io ho utilizzato il Bimby, ho versato tutti gli ingredienti nel boccale e ho frullato per 2 minuti al massimo della velocità. Ho versato il composto nei pirottini da muffin e infornato a 180° per 30 minuti circa.