In una capace terrina miscela l'acqua con la farina setacciata mescolando con una frusta per evitare la formazione di grumi.
Affetta finemente il cipollotto e uniscilo al composto che sarà di consistenza semi-liquida
Completa unendo il sale e l'olio, mescola accuratamente, quindi lascia riposare per 2 ore
Accendi il forno e portalo a 220 gradi
Sistema un foglio di carta da forno in una teglia diam. 28-30 cm lasciando fuoriuscire i lembi della carta da forno in modo da raccogliere tutto il composto senza che fuoriesca
Versa il composto a base di farina di fave nella teglia
Inforna a forno caldo e cuoci per i primi 10 minuti nella metà inferiore del forno
In seguito porta la teglia nella esatta meta del forno e cuoci per altri 15-20 minuti, sulla superficie dovrebbe formarsi una leggera crosticina, se non ci fosse, puoi azionare il grill per 1 minuto
Sforna la farinata di fave e servila calda.
