Gratin di tagliatelle
Difficoltà: facile
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Ingredienti (per 4-6 persone):
- Tagliatelle: 500 g
- Burro: 50 g
- Fontina fresca: 250 g
- Salsa di pomodoro
- Sale
- Pepe
Procedimento:
Lessate le tagliatelle in abbondate acqua salata a bollore, sgocciolate molto al dente, conditele subito con il burro fuso a bagnomaria. Disponetele in una pirofila imburrata.
Cospargete la superficie con la fontina tagliata a dadini, spolverizzatela con abbondante pepe macinato al momento e fate gratinare in forno caldo a 200° per circa 10 minuti. Servite con salsa di pomodoro a parte.
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Francesco Santoleri
E Buona Domenica A Tutti