Tagliatelle al burro e salvia
Difficoltà: facile
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 10 minuti
Ingredienti:
- Burro: 80 g
- Salvia: una decina di foglie
- Tagliatelle: 500 g
- Grana padano: q.b
Procedimento:
Sciogliete 80 g di burro in un pentolino antiaderente, aggiungete una decina di foglie di salvia lavate e asciugate e lasciate sul fuoco finché il burro sarà diventato spumeggiante e avrà assunto un color nocciola. Lessate al dente 500 g di tagliatelle fresche paglia e fieno, scolatele senza sgocciolarle troppo, trasferitele subito in una ciotola capiente, conditele con il burro fuso e le foglie di salvia croccanti e completate con grana padano grattugiato. Servitele subito.
Lasciate un commento se vi è piaciuta la ricetta.
Mettete un mi piace alla pagina di Facebook.
Un saluto,
Francesco Santoleri