Patate e zucchine gratinate, un contorno che mi ha conquistata al primo assaggio! buonissime..morbide e saporite, con una leggera crosticina esterna che le rende fantastiche! e poi sono semplicissime, non potete davvero fallire con questa ricetta.. evviva le Patate e zucchine gratinate! alla prossima amici cari e buona giornata..;)
Patate e zucchine gratinate
Ingredienti:
- 1 zucchina grande,
- 1 patata grande,
- olio e.v.o, sale e pepe q.b,
- 3 cucchiai di parmigiano,
- pangrattato q.b,
Procedimento: lavate la zucchina e sbucciate la patata. Tagliate entrambe le verdure a rondelle piuttosto sottili; dovranno cuocere direttamente in forno senza precottura.
Procuratevi una teglia rotonda e oliatela sul fondo. Adagiate le verdure disponendole a raggiera, sovrapponendole le une alle altre. Conditele con olio extravergine, sale, pepe e parmigiano.
Terminate con una leggera spolverata di pangrattato. Un ultimo giro d’olio e siete pronti per infornare a 190°, funzione ventilata per 35 minuti abbondanti. Se le verdure dovessero scurire troppo trascorsa la mezz’ora, copritele con carta aluminio e proseguite.
Sfornatele e lasciatele intiepidire qualche minuto prima di servirle. Sono stupendee!! 😀
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Adoro questi contorni sfiziosi e facili da preparare! Grazie! 🙂
Buon sabato!
unospicchiodimelone!
Mi fa molto piacere…li adoro anchìio!! 😀 un bacione e grazie a te! buon fine settimana!!