Filetti di sogliola al curry e limone
Ingredienti per una persona:
- 160 gr di filetti di sogliola freschi
- succo di limone q.b,
- curry q.b,
- 1 cucchiaino di olio extravergine,
- sale q.b,
- prezzemolo fresco tritato q.b,
Procedimento: adagiate i filetti di sogliola su una pirofila e conditeli con olio extravergine e un pizzico di sale. Cospargete il curry in quantità a piacere, ma senza esagerare..è un ingrediente piuttosto sapido!
Terminate la preparazione spremendo un po’ di succo di limone, aggiungete un goccio di acqua e del prezzemolo tritato.
Infornate il tutto a 180° funzione ventilata, per 15 minuti circa. La cottura è ovviamente piuttosto rapida, considerando lo spessore sottile dei filetti. Serviteli immediatamente, accompagnandoli a verdure di stagione.
Buon appetito! sentirete quanto sono buoni..;)
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