I noodles, io li ho scoperti da poco, incuriosita ne ho presi alcuni già pronti al supermercato e devo dire che mi piacciuti molto sopratutto quelli al curry. L’unico problema è che tra gli ingredienti ho letto “olio di palma” e preferirei evitarlo. Ho pensato perciò di farli in casa, iniziando dal condimento più semplice di pollo e verdure con l’aggiunta però del mio amato curry e di una manciatina di anacardi.

Nascono così oggi i miei noodles con pollo e verdure speziati…