Avevo promesso che avrei scritto sul blog altre ricette di cucina cinese oltre ai ravioli al vapore.Oggi ho preparato per la mia amica vegetariana Alessia gli involtini primavera e ne approfitto per mantenere la mia promessa.

In Cina gli involtini primavera sono serviti come antipasto ma io a dire il vero ci pranzo a volte accompagnandoli con la verza o con le zucchine. Si sposano molto bene anche con una semplice insalata di iceberg

Lo so, non è proprio estiva come ricetta ma alla fine quando una cosa è buona è sempre la stagione giusta per gustarla.

Questi involtini sono squisitissimi e si preparano in meno di 30 minuti…