Ho preparato la pasta frolla,l’ho stesa con il mattarello abbastanza fine,poi ho ricavato tanti fiorellini con l’apposito stampo e li ho adagiati sopra a dei pirottini da muffins capovolti(come dalla foto),poi li ho messi a cuocere in forno per circa 10/12 minuti a 180 gradi (comunque dipende dal vostro forno) io prediligo il ventilato!teniamo d’occhio la doratura della pasta frolla che non deve essere troppo cotta sennò diventa dura.

Nel frattempo ho preparato la crema:

-2 uova

-4 cucchiai di zucchero

-2 bicchieri di latte intero

-4 cucchiai di farina 00

procedimento:porto in ebollizione il latte,nel frattempo sbatto bene le uova con lo zucchero e aggiungo la farina setacciata,quando il latte è caldo lo aggiungo al composto e lo riporto sul fuoco a fuoco medio e dopo qualche minuto quando iniziano le prime bolle e rassoda la crema,possiamo spengere.Copriamo la crema con la pellicola trasparente per non creare la crosticina in superficie e sforniamo le nostre tartellette!aspettiamo che raffreddino prima di toglierle dagli stampini!poi aggiungiamo all’interno la nostra crema e infine i pinoli e una spolverata di zucchero a velo