I semi di finocchio sono usati in cucina per arricchire di sapore i nostri piatti.
Per caso mi sono capitati sotto mano ed ho pensato, perchè non metterli nel pane?
Un sapore fantastico!!!
– 650 g di farina di semola rimacinata
– 500 ml di acqua
– 100 g di licoli oppure pasta madre oppure 2 g di lievito di birra
– 15 g di sale
– 10 g di semi di finocchietto