I cracker sono snack sani facilissimi da preparare!
La versione che vi propongo oggi è con farina di segale, rosmarino e semi di chia. Croccanti e deliziosi!
Sono perfetti per i vostri aperitivi. Gustateli insieme ad un tagliere di salumi oppure abbinateli alle vostre salse preferite.
Bastano pochi ingredienti per realizzare questi gustosissimi cracker.
Ecco la ricetta!
Sponsorizzato da Azienda agricola biologica Podere Pereto
- Energia 43,79 (Kcal)
- Carboidrati 5,06 (g) di cui Zuccheri 0,01 (g)
- Proteine 0,91 (g)
- Grassi 2,21 (g) di cui saturi 0,20 (g)di cui insaturi 1,78 (g)
- Fibre 0,90 (g)
- Sodio 57,22 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 10 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti
- 300 gfarina di segale (Azienda agricola biologica Podere Pereto)
- 80 mlolio di vinacciolo
- 130 mlacqua
- 1 ramettorosmarino
- 10 gsemi di chia
- 5 gsale fino
- q.b.sale grosso
Strumenti
- Ciotola (capiente)
- Spatola
- Rotella tagliapasta per creare i cracker
- Forchetta
- Pennello
- Tappetino microforato silikomart
Preparazione
Tritate finemente il rosmarino.
Prendete una ciotola capiente e mischiate farina di segale, sale fino, rosmarino tritato e semi di chia.
Versate l’olio e amalgamate tutti gli ingredienti aiutandovi con una spatola. Aggiungete poi l’acqua e impastate.
Pubblicità Spostatevi sulla spianatoia ed impastate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Infarinate il piano di lavoro e stendete l’impasto con il mattarello. Lo spessore dovrà essere di circa 3 mm.
Con la rotella tagliapasta create i vostri cracker dando la forma che preferite. Potete usare anche delle formine per biscotti.
Pubblicità Trasferite i cracker sul tappetino microforato appoggiato sulla placca del forno.
Spennellate i cracker con olio di vinacciolo e cospargete la superficie con sale grosso.
Infornate a 180° per circa 15-20 minuti.
Pubblicità Lasciate raffreddare.
I vostri cracker sono pronti!
Vi è piaciuta questa ricetta? Provate anche i cracker croccanti alle erbe aromatiche oppure i cracker senza glutine alla curcuma.
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Conservazione
I cracker si conservano per diversi giorni in un contenitore ben chiuso.
Note: in questo contenuto sono presenti uno o più link di affiliazione.
Questa ricetta è in collaborazione con l’Azienza Agricola Biologica Podere pereto.
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.
