Una rivisitazione dello Spritz è proprio il Campari Spritz, drink scelto dagli esperti per il suo gusto amaro grazie alla presenza del bitter
Ingredienti
Strumenti
Bicchiere, ghiaccio, paletta, barspoon, jigger, sifone selz, pinzette
Passaggi
Riempire il bicchiere di ghiaccio, versare all’interno il Prosecco, aiutandoci con il jigger mettere il Bitter Campari, una spruzzata di soda e con il barspoon mescolare facendo un mezzo giro.
Infine come decorazione mettere una fettina d’arancia con le pinzette.
FAQ (Domande e Risposte)
Si mette prima il prosecco o il Bitter Campari ?
Come nel video si mette prima il prosecco per 2 motivi:il primo motivo è che se il bitter viene aggiunto dopo si mescola da solo e non c’è neanche bisogno di stirare.Il secondo motivo è che se il prosecco viene aggiunto dopo essendo meno denso si stratifica e bisogna mescolare bene per fare si che si misceli, così facendo il prosecco si sgasa
Si mette la soda o la tonica?
nello Spritz da quando è nato si mette la soda perché è neutra praticamente è acqua frizzante (non si annacqua) invece la tonica è un sodato amaro
Dosi variate per porzioni