Torta integrale alle carote
Facile e buonissima!
Ingredienti:
- 150 gr farina integrale (ma potete usare anche quella bianca)
- 150 gr carote grattugiate
- 2 cucchiai olio di semi
- 80 gr zucchero
- 1 cucchiaio di maizena sciolto in un po’ d’acqua
- 1 bustina di lievito
- acqua q.b.
- Facoltativi: un pizzico di zenzero grattugiato/uvetta
Mescolate il tutto aggiungendo acqua finchè non diventa cremoso l’impasto, versatelo in una teglia precedentemente oliata e infarinata ed infornate per 25min a 180°..naturalmente ho fatto anche dei muffin con la stessa ricetta e sono ottimi 🙂 A me piace accompagnarla con dello yogurt bianco 😉
Enjoy!
