Zucchine Rotonde Ripiene 🫠 💣 

Zucchine Rotonde Ripiene 🫠 💣 


👉🏻Ingredienti:
3 Zucchine Rotonde 
Sale q.b
Olio q.b
1 Patata
1 Uovo
Pepe q.b
Parmigiano Grattugiato q.b
Pan grattato senza Glutine q.b
Prosciutto Cotto q.b
Scamorza Affumicata q.b


👉🏻Ingredienti:
Prendere le zucchine, tagliare la parte superiore e con uno Scavino , scavare la parte interna e infornare le zucchine con sale e olio a modalità statica 200° per 15 minuti. Nel  frattempo, preparare il ripieno con  una parte di polpa di zucchine Tritata , una patata grattugiata, un uovo ,sale, olio, pepe, scamorza affumicata e prosciutto cotto .Impastare  il tutto e aggiungere il pangrattato e il parmigiano grattugiato , (io ho aggiunto  il prezzemolo per dare colore .. )una volta cotte le zucchine, prenderle e iniziarle a  riempirle e mettere  al centro la scamorza . Ricoprire  ancora con altro ripieno , dare una spolverata di pangrattato e parmigiano un filo d’olio e infornare a 170° per un’ora . Adesso  gustatevi queste zucchine ripiene fantastiche.