Pancakes integrali alle mele, ricetta vegan senza uova e latticini. Se anche voi amate iniziare la giornata con dolcezza, questa è la ricetta che fa per voi, dolce quanto basta e con tutti i benefici della farina integrale e delle mele. E sono anche facili e veloci da preparare! Che aspettate? Procuratevi gli ingredienti e provate anche voi i

PANCAKES INTEGRALI ALLE MELE SENZA UOVA:

Ingredienti:

• 80 g di farina integrale
• 100 ml di latte di soia
• 30 g di zucchero integrale di canna
• 1 cucchiaio di olio di girasole
• 1 cucchiaino di lievito per dolci naturale
• 1/2 cucchiaino di cannella
• 1 pizzico di sale
• 2 mele
• sciroppo d’acero

Preparazione:

Unire la farina con gli ingredienti “secchi”: lo zucchero, il lievito, il sale e la cannella.

Unire il latte di soia e il cucchiaio di olio. Aggiungere le mele sbucciate e tagliate a piccoli cubetti.

Riscaldare una piccola padella antiaderente, versare un po’ di impasto e distribuirlo con  il cucchiaio in modo da formare delle piccole frittelle.

Quando il pancake inizia a fare le bollicine, girarlo e cuocerlo dall’altra parte fino a che si sarà formata la crosticina.

Servire i pancakes integrali alle mele con dello sciroppo d’acero da aggiungere a piacere