Il classico tiramisù non può mancare sulle tavole, il tiramisù in bicchiere è veloce e facile da fare, monoporzione è il dolce ideale per concludere l’anno in dolcezza.
Ingredienti
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500 g Mascarpone
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200 g Savoiardi
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200 g Zucchero
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4 Uova
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6 tazze Caffè amaro
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q.b. Cacao amaro in polvere
Preparazione
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Iniziamo la preparazione del tiramisù, prepariamo il caffè in modo che al momento dell’utilizzo sarà freddo.
Montare con le fruste elettriche i tuorli con lo zucchero fino a quando è ben cremoso, a questo punto aggiungere il mascarpone e lavorare ancora con le fruste per un paio di minuti. Tenere da parte.
Montare gli albumi a neve ben ferma, aggiungerla alla crema di mascarpone mescolando delicatamente con una spatola dal basso verso l’alto.
Prepariamo i bicchieri. Mettere una base di crema sul fondo, dividere a metà il biscotto savoiardo, immergere le due parti nel caffè e inserire nel bicchiere, distribuire un po’ di crema e continuare ad alternare savoiardi e crema fino a riempire il bicchiere.
Continuare così fino a terminare gli ingredienti. Al momento di servire, spolverare con cacao amaro.
Veloci vero? I tiramisù in bicchiere sono pronti! Auguri!
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