Ecco qui l’esperimento di oggi fatto con l’aiuto della mia piccolina: un sofficissimo plumcake alla panna aromatizzato alla vaniglia! Facile e veloce, un buon dolce da preparare insieme ai propri bambini!!!
dosi per un plumcake
200 g farina 00
50 g fecola di patate
1 bustina lievito
3 uova
200 g zucchero
aroma alla vaniglia
250 ml panna liquida
zucchero a velo
Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e mettere da parte.
Montare i tuorli con lo zucchero fino ad avere una crema spumosa, aggiungere la farina, la fecola e il lievito setacciati un cucchiaio alla volta. Sciogliere nella panna L’aroma alla vaniglia, aggiungere a filo al composto continuando a montare.
A composto omogeneo aggiungere un po’ alla volta gli albumi montati mescolando dal basso verso l’alto.
Infornare in forno preriscaldato a 180^ per circa 30 minuti.
Spolverizzare con zucchero a velo.
…e gustarlo tiepido in buona compagnia di bimbe con lo zio…