Cucina che ti passa

Biscotti ghirlanda

Biscotti ghirlanda piccole e golose ghirlande friabili alla vaniglia e cannella perfette come simpatico e ghiotto regalo di Natale! Amici buongustai bentornati nella mia cucina, oggi ricca di profumo e golosità tipiche dei biscotti in cottura. Per oggi vi porto in tavola dei biscotti pensati proprio per il periodo di natale, arricchiti con la vaniglia e con la cannella sono perfetti per il periodo ma non temete se a voi non piace la cannella! Volendo potete anche non metterla così da avere dei golosi biscotti alla vaniglia

  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 9 – 12 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 30 Biscotti

Ingredienti

Ingredienti:

  • 250 g Farina 00
  • 100 g Zucchero
  • 170 g Burro
  • 1 Tuorli
  • 1 pizzico Sale
  • 1 cucchiaino Essenza di vaniglia (o Vanillina)
  • q.b. Cannella in polvere (facoltativo)

Preparazione

Preparazione:

  1. Tagliate il burro a cubetti e lasciatelo ammorbidire leggermente a temperatura ambiente. Mettete il burro con lo zucchero e l’essenza di vaniglia in un robot, o una ciotola, e sbattetelo con le fruste per circa 3 minuti.

  2. Quando avrete un composto omogeneo aggiungete il tuorlo d’uovo e continuate a sbattere finchè non sarà assorbito.

  3. Abbassate la velocità delle fruste ed unite la farina ed il sale, un cucchiaio alla volta. Se desiderate aggiungete 1 cucchiaio di cannella in polvere.

  5. Prendete una spara-biscotti e mettete il dischetto per realizzare delle corone, riempitela con l’impasto. Stendete uno strato di carta forno sulle teglie.

  6. Spremete i biscotti per ottenere le vostre corone, distanziateli di  3-4 cm gli uni dagli altri, a piacere cospargete alcuni biscotti con dello zucchero mescolato con della cannella oppure lasciateli al naturale.

  7. Infornate in forno già caldo a 180°C per 9 -12 minuti, o finchè i bordi non saranno dorati. Sfornate e lasciateli freddare direttamente in teglia per evitare che si rompano.

  9. Una volta freddi conservate i vostri Biscotti ghirlanda a temperatura ambiante in un contenitore per massimo 4 – 5 giorni.

  10. Biscotti ghirlanda

Note

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