Buongiorno a tutti oggi vi posto una bella ricetta presa da una rivista perdere peso,
Canellini con pomodoro un ottima cena da gustare
Ingredienti
- 300 gfagioli bianchi (cannellini)
- 200 mlpassata di pomodoro
- 10 foglieprezzemolo
- 1 cucchiaioolio extravergine d’oliva
- q.b.sale e peperoncino (piacere anche curry)
Preparazione
In un tegame con l’olio caldo fai appassire la cipolla tritata, quindi versa la passata di pomodoro, regola di sale e aggiungi una presa abbondante di peperoncino. Copri e cuoci per una decina di minuti.
Unisci al sugo di pomodoro i fagiolli lessati (vanno bene anche quelli in vasetto, ma devono essere ben scolati da liquido di conserva e sciacquati) e cuoci per altri 10 minuti. Suddividili quindi in 2 ciotole o piatti fondi e servi guarnendo con il prezzemolo tritato e spolverizzando a piacere con altro peperoncino.
Completa il pasto con 30g a porzione di gazzette di grano saraceno e un contorno di verdure, per esempio 250g di spinaci lessati conditi con un filo d’olio e aceto di mele.
