Ingredienti
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Carpaccio di vitello 400 g
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Rucola 200 g
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Parmigiano in scaglie 3 cucchiai
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Olio extravergine d'oliva 3 cucchiai
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Olio al peperoncino 1 cucchiaino
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Sale
Preparazione
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Disponi gli ingredienti in un piatto da portata. Prima il carpaccio, poi la rucola, infine il grana a scaglie e un filo d’olio extravergine di oliva e di olio piccante. Conservalo in frigorifero fino al momento di servirlo.
