Ciaooo, è da tantissimo tempo che non apro più la pagina, un periodo un pò così così mi aveva fatto passare la voglia di fare dolci, diciamo che anche il caldo dell’estate non fa venire voglia di accendere il forno….. in ogni caso ora che la temperatura si è abbassata, eccomi qui, a proporre nuove ricette sperando che vi piacciano quanto piacciono a noi!
Per questo dolce io ho dimezzato i dosaggi ed ho utilizzato uno stampo da 22 cm di diametro.
Ingredienti per 8-10 persone
430 gr di burro
430 gr di cioccolato
8 uova
180 gr di zucchero
300 ml di panna fresca di montare
un pò di cacao in polvere o di zucchero a velo
Procedimento
Scaldate il forno a 180°
Fate fondere il burro, la panna e il cioccolato nel microonde o a bagno maria
Aggiungete lo zucchero e mescolate bene affinchè si sciolga
Sbattete piano le uova in una ciotola grande con una frusta o con una forchetta, poi aggiungetele al composto di cioccolato
Mescolate affinchè il composto sarà ben omogeneo
Versate in uno stampo a cerniera con diametro di 24 cm e cuocete per circa 40 minuti o comunque il base al vostro forno.
Togliete la torta dal forno e fate raffreddare nello stampo sopra ad una griglia
Quando sarà fredda toglietela dallo stampo avvolgetela nella pellicola e mettetela nel frigorifero per una notte.
Infine, prima di servirla potrete glassarla o spolverarla con cacao in polvere o con zucchero a velo.