Sapete bene quanto io ami mettere le mani in pasta, e allora quando i miei figli chiedono qualcosa di buono da spilluzzicare, basta andare in cucina e tirare fuori il mio bel pacco di farina, per creare semplici bontà!
Oggi prepariamo insieme la schiacciata senza lievito, quindi istantanea.
INGREDIENTI
Strumenti
PROCEDIMENTO
In una ciotola capiente setaccio la farina, aggiungo il sale fino e mescolo bene, poi nel centro metto l’olio e impasto aggiungendo l’acqua poco alla volta, fino a formare un panetto liscio e compatto.
Lascio riposare il panetto coperto per 30′.
Divido poi il panetto in due parti, le stendo dello spessore di circa 2 mm, metto le sfoglie su una teglia rivestita di carta forno, vaporizzo con un pochino di olio d’oliva e faccio cuocere in forno già caldo a 200°x 10′ circa.
Sono pronte per essere gustate, belle croccanti e magari accompagnate da una fetta di buon formaggio o una fetta di salame, insomma sono buonissime in tutti i modi. Se dovessero avanzare le conservo nelle buste per alimenti ben chiuse.
Posso aromatizzarle con rosmarino, paprika, pepe, peperoncino, salvia, cipolla, insomma sbizzarrite la vostra fantasia e troverete il gusto che più si confà alla vista golosità!
Dosi variate per porzioni
