Quando i miei 4 figli andavano a scuola la mattina mi fermavo spesso a comprare le pizzette rosse dal fornaio per la merenda. Molto presto ho ho iniziato ad impastare e a prepararle in abbondanza a casa, tant’è che le preparavo le lasciavo raffreddare e le mettevo nel congelatore ben incartata e inserite nelle apposite buste da congelatore.
La mattina tiravo fuori quelle che mi servivano e voilà avevo le merende pronte!
Ingredienti
150 ml acqua
4 ml lievito di birra fresco
1 cucchiaino zucchero semolato
600 g farina0
1 cucchiaino sale fino
250 ml acqua (se la stagione è calda potrebbero servire altri 50 ml di acqua)
q.b. polpa di pomodoro (qb sale e origano )
q.b. olio d’oliva
Strumenti
Passaggi
Dosi variate per porzioni
