Questa Torta al limone in friggitrice ad aria è un dolce soffice e profumato, perfetto per chi cerca una versione rapida e leggera di un classico della pasticceria.
Preparata senza forno, questa torta si cuoce direttamente nella friggitrice ad aria, risparmiando tempo e mantenendo la consistenza morbida e umida.
Il profumo di limone fresco si sprigiona durante la cottura, rendendo la casa accogliente e invitante. Con una base semplice di farina, zucchero, uova, olio e succo di limone, questa torta è ideale per una merenda o come dolce da servire in occasioni speciali.
La friggitrice ad aria garantisce una cottura uniforme e una crosticina leggera, che rende ogni fetta irresistibile!
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Ingredienti
Strumenti
Procedimento
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero per circa 5 minuti [1].
Successivamente unite gli ingredienti liquidi: il succo di limone, la scorza grattugiata, l’olio di semi, il latte e, a piacere, mezzo bicchierino di limoncello e mescolate fino a che il composto risulta omogeneo [2].
Aggiungete le polveri setacciate al composto di uova e zucchero, e continuate a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio [3].
Versate l’impasto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato [4], adatto alla vostra friggitrice ad aria, nel mio caso da 22cm, e impostate la friggitrice ad aria a 160°C, vi consiglio di preriscaldarla qualche minuto prima.
Cuocete per circa 25 minuti (fate sempre la prova dello stecchino!) [5]. Una volta cotta, lasciatela raffreddare prima di sformala [6].
Spolverate a piacere con dello zucchero a velo e la Torta al limone in friggitrice ad aria è pronta per essere servita!
Conservazione
Conservate la torta al limone per un massimo di 2/3 giorni in un contenitore ermetico.
Consigli
Assicuratevi che lo stampo sia delle dimensioni compatibili con la vostra friggitrice ad aria, potete controllare tra le specifiche del vostro modello.
Dosi variate per porzioni
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