La colazione classica americana
pancake
Ingredienti
200 gr di farina
250 gr di latte
2 uova
Bacca di vaniglia
40 gr di zucchero
30 gr di olio di semi (oppure 30 gr di burro fuso)
10 gr di lievito per dolci + 1/2 cucchiaino di bicarbonato (oppure 1 bustina intera di lievito)
1 pizzico di sale
noce di burro per la cottura
Montare i bianchi, a parte montare i rossi con lo zucchero, aggiungere gli altri ingredienti.
Amalgamare il tutto e cuocere su una padella antiaderente, senza abbondare io li consiglio più piccoli.
Per accompagnare
Sciroppo d’acero, ne ho provati molti, il più buono è il Maple JoeMarple joe e per i più golosi Nutella!
Buonissimi con panna montata e frutta fresca
