Ho provato una nuova ricetta: muffin cocco e cioccolato!!!
La ricetta l’ho presa sul web…è molto buona!!!
Eccola qui :
INGREDIENTI:
70 GR DI FARINA DI COCCO
180 GR DI FARINA 00
130 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO
1 UOVO
150 GR DI LATTE
80 GR DI BURRO MORBIDO
UN PIZZICO DI SALE
1 BUSTINA DI VANILLINA
1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
100 GR DI GOCCE DI CIOCCOLATO
PROCEDIMENTO CON IL BIMBY:
Versare il latte nel boccale e scaldare 2 min 37° vel 1.Aggiungere burro,zucchero e uovo,frullare 20 sec.velocita’4. Unire le due farine, il lievito,la vanillina e un pizzico di sale ,impastare 15 sec. vel 5.infine aggiungere le gocce di cioccolato e amalgamare con la spatola in modo che si incorporino bene dentro al composto ,trasferire l’impasto dentro le formine dei muffin lasciando circa 1cm dai bordi e cuocere in forno gia’ caldo a 170°-180° per 25/ 30 minuti…
Io vi consiglio però 160 gradi!!
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