400 gr di pasta per lasagne – ragù – 250 gr. di salame napoli – 400 gr. di carne macinata per le polpettine – 300 gr. di mozzarella – 150 gr. di parmigiano -250 gr.di besciamella sale e pepe.
Prepara il sugo per il ragù.
Prepara la besciamella
Prepara e friggi delle piccole polpettine.
Prepara la pasta sfoglia e cuocila al dente. Scola bene e poggiale su di un panno bagnato.
Metti sul fondo della teglia un po di burro e del ragù.
Trita la mozzarella e metti da parte.
Fai il primo strato di pasta, aggiungi il sugo, la besciamella, il salame, la mozarella e le polpettine, dell’altro sugo e una manciata di formaggio.
Continua così fino a terminare con uno strato di pasta, del sugo e una manciata di parmigiano.
Inforna a 200° per 30 minuti circa. Lascia riposare qualche minuto prima si servire.