Una ciambella che assomiglia ad una colomba, un ripiego per fare colazione il giorno di Pasqua, ma anche tutti gli altri giorni! Vi va di provarla insieme?
Ingredienti
- 100 mlpanna
- 100 gBurro
- 250 gFarina per dolci
- 8 glievito vanigliato
- 3Albumi
- 100 gZucchero semolato
- 50 gGocce di cioccolato
- 50 gUvetta sultanina (reidratata)
- 5 gBurro (per imburrare lo stampo)
- 1 cucchiaioFarina (per infarinare lo stampo a cerniera)
Strumenti
- 1 Frusta elettrica
- 1 Stampo per ciambelle
- 1 Ciotola
Preparazione
La preparazione è veramente semplice, e potete fare questa ciambella coi vostri figli.
Mettiamo ad ammollare l’ uvetta nell’acqua e facciamo sciogliere il burro.
Nella ciotola mettiamo tutti gli altri ingredienti, farina, albumi, lievito, panna e mescoliamo bene con l’ aiuto delle fruste elettriche.
Aggiungiamo il burro e continuiamo a mescolare e infine mettiamo le gocce di cioccolato e l’uvetta sultanina.
Preriscaldiamo il forno a 180° .
Imburriamo e infariniamo il nostro stampo per ciambelle, e versiamo l’impasto livellandolo bene.
Come vedete i passaggi sono pochi e semplici, sulla superficie della ciambella ho aggiunto degli zuccherini tipo quelli usati per le colombe.
Lasciamo cuocere per circa mezz’ora, facciamo sempre la prova con lo stuzzicadente per vedere se è ben cotta dentro, altrimenti una volta raffreddata si ammasserà.
Facciamo raffreddare per bene e poi trasferiamo la ciambella in un vassoio o piatto da portata e serviamo con un ottimo infuso di frutti o un the leggero.
Buon Appetito da Sybil
