Le patate alla savoiarda sono un piatto tipico piemontese a base di patate e formaggi.
Pochi, semplici passaggi e pochissimi ingredienti per un piatto irresistibile, perfetto contorno per ogni pietanza, amate da grandi e piccini.
Leggete come fare le patate alla savoiarda con la ricetta che trovate di seguito, subito dopo la foto 😉
Ingredienti
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1 kg Patate
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200 g Fontina (oppure a vostra scelta Emmental o Gruviera)
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1 bicchiere Latte
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Burro
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Sale
Preparazione
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Scaldate abbondante acqua in una pentola.
Pelate le patate e con una mandolina affettatele in fettine sottili, dello spessore di pochi millimetri.
Tuffate le patate nell’acqua bollente salata per pochi minuti.
Scolatele e lasciatele raffreddare.
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Tagliate la fontina a cubetti.
Imburrate una teglia e sistemateci le fettine di patate accavallandole leggermente tra loro.
Bagnatele con il latte e cospargetele con i cubetti di fontina.
Aggiungete fiocchetti di burro sparsi sulla superficie.
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Infornate in forno caldo a 200° per una quindicina di minuti, quindi passate per qualche minuto in modalità grill, fino al grado di doratura desiderato.
Servite le vostre patate alla savoiarda ben calde.