Le patate al formaggio sono un contorno semplice, economico e delizioso.
Patate croccanti e dorate con una doppia fase di cottura, insaporite al formaggio, in una ricetta facilissima da preparare, con pochissimi ingredienti, che conquista il palato di grandi e piccini: preparatene anche in doppia quantità perché vanno a ruba!
Leggete come fare le patate al formaggio con la ricetta che trovate subito dopo la foto 😉
Ingredienti
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1,5 kg Patate
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50 g Grana padano (grattugiato)
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50 g Pecorino (grattugiato)
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Olio extravergine d'oliva
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Sale
Preparazione
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Pelate le patate e tagliatele a spicchi o a tocchetti.
Mettetele in una pentola e copritele di acqua fino a superarle di due centimetri.
Mettete sul fuoco e portate a bollore. Lasciate cuocere per una ventina di minuti ancora, quindi spegnete e scolate le patate.
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Mettetele in una ciotola e lasciatele intiepidire.
Conditele con un filo di olio extra vergine di oliva, i formaggi grattugiati e un pizzico di sale, mescolando a fondo e passatele in una teglia.
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Cuocete in forno caldo a 180° per una ventina di minuti, quindi passate in modalità grill per cinque, dieci minuti, fino a doratura.
Servite subito, ben calde, le vostre patate al formaggio.
Note
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