Crema al mascarpone con uova cotte

La crema al mascarpone con uova cotte è ideale per chi non ha a disposizione delle uova fresche e non vuol rinunciare al piacere di una crema deliziosa, tanto come dolce al cucchiaio, che come farcitura per i vostri tiramisù o i vostri dolci!

Zucchero, marsala mascarpone e le uova che preferite e con questa ricetta facile e veloce, la vostra crema al mascarpone con uova cotte sarà deliziosamente… sicura!

Leggete come fare la crema al mascarpone con uova cotte con la ricetta che trovate dopo la foto 😉

  • Preparazione: Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 porzioni
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 8 Tuorli
  • 8 cucchiai Zucchero
  • 2 cucchiai Marsala (secco)
  • 500 g Mascarpone

Preparazione

  1. In un pentolino dal fondo spesso mettete i tuorli, lo zucchero e il marsala.

    Mescolate con le fruste elettriche e portate sul fuoco, a fiamma bassa.

  2. Continuate a mescolare per cinque, dieci minuti, finché il composto non diventa chiaro e spumoso.

    Togliete dal fuoco.

  3. A parte riducete il mascarpone in crema con le fruste elettriche quindi incorporatelo delicatamente al composto di uova.

  4. Fate raffreddare prima di servire la vostra crema al mascarpone con uova cotte con savoiardi, lingue di gatto o pavesini o per farcire i vostri tiramisù o altri golosi dolci in tutta sicurezza!

    Chez Bibia

Note

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