CheeseCake al forno e Couliss di frutti di bosco

Foderare con la cartaforno una teglia di 22cm preferibilmente con il bordo apribile e alta 7-8cm

frullare i biscotti

sciogliere il burro in un pentolino, versarvi i biscotti, mescolare per bene e foderare il fondo della teglia

livellate per bene pressando con un bicchiere o un altro strumento per compattare per bene i biscotti sul fondo. Ponete in frigo.

in una ciotola montare le uova con metà dello zucchero

mettere l’altra metà dello zucchero in un altra ciotola, aggiungere la philadelphia e montare con una frusta elettrica. Unire le uova al formaggio e il limone, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare composto sui biscotti

infornare in forno già caldo a 180°C e cuocere fino a che la superficie non ballonzoli più

sfornare, far riposare dentro la teglia, porre in frigo per almeno 3 ore prima di sformarlo

sformare dalla teglia aiutandovi con la carta forno

Prima di servire preparate la Couliss di frutti di bosco per guarnire la torta o servirli individualmente nel piattino accanto alla fetta di torta.

In un pentolino 250g di frutti di bosco congelati e 125g di zucchero

fate cuocere 8 minuti, fate raffreddare prima di servirla insieme alla CheeseCake