Name: Treccia di Pan Brioche salata
Prep time: 240 min
Cook time: 35 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 ml acqua; 50 ml latte; 25 g lievito di birra fresco; 1 albume; 50 ml olio di semi di girasole; 500 g farina; q.b. farina; Mezzo cucchiaio sale; q.b. latte

Treccia di Pan Brioche salata, semplice da preparare.

Morbidissima e perfetta per la colazione, pranzo o cena!

DifficoltàFacile
CostoEconomico
Tempo di preparazione4 Ore
Tempo di cottura35 Minuti
Porzioni6
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

250 ml acqua

50 ml latte

25 g lievito di birra fresco

1 albume

50 ml olio di semi di girasole

500 g farina

q.b. farina

Mezzo cucchiaio sale

q.b. latte

Strumenti

1 Teglia

Passaggi

In una ciotola capiente, mescolare tutti gli ingredienti (il lievito precedentemente sciolto nell’acqua tiepida). Impastare con le mani e aggiungere un po’ della farina in più.
Lasciare riposare 10 minuti, aggiungere ancora un po’ di farina e creare un panetto molto morbido. Coprire con una pellicola trasparente e far lievitare due ore.
Passato il tempo, dividere in due l’impasto, creare con le mani due filoni abbastanza lunghi per poi intrecciarli e unirli.
Adagiare su una teglia con carta da forno, spennellare tutta la treccia con un po’ di latte e cuocere a 180° C per circa 35 minuti.
Buona Pasqua 🌸❤️