E il piatto diventa intrigante, afrodisiaco, e sfizioso con la spezia dell’amore.
Ancora un piatto di pollo perchè adoro la carne bianca e poi penso che si possa fare in mille modi, bianco rosso, dolce salato, al forno, lo trovo molto versatile, economico e poi….. piace a tutti.
Ingredienti per 2 persone…
- 2 cosciotti o 4 fusi di pollo Bio
- 1 spicchio di aglio
- salvia fresca o secca
- 2 rametti di rosmarino fresco
- olio extravergine di oliva
- aceto di vino o vino bianco
- olive nere (si possono omettere)
- paprika piccante
- curcuma
- pepe nero
Preparazione…
Pollo al limone con curcuma e paprika un piatto facile veloce profumato e gustoso io non resisto alle cosce di pollo e le deve mangiare rigorosamente con le mani per gustarmele di più.
Si mette in una padella antiaderente, l’aglio le cosce di pollo, rosmarino, salvia, paprika, pochissimo olio e il succo di un limone.
Si fa rosolare per circa 10 minuti, girando le cosce da tutte le parti per uniformare la doratura e sfumando di vino o aceto, proprio come fosse una cacciatora.
Poi chi vuole può aggiungere le olive e si continua la cottura per altri 10 minuti sempre sfumando di succo di limone.
Alla fine si aggiunge la curcuma, il pepe nero altra paprika e si lascia insaporire il tutto ancora per qualche minuto.
Ora possiamo spegnere e impiattare il nostro pollo al limone con curcuma e paprika,
Versiamo sopra il condimento ricco di limone e aceto e gustiamolo bello caldo.
Come sempre ho dovuto aggiungere un qualcosa di mio per integrare una ricetta semplice e ho eliminato i soffritti.
Sicuramente la utilizzeremo ancora, ma ora andiamo a leggerci quali sono i cibi afrodisiaci visto che la paprika viene considerata tale….
Clicchiamo su questo link http://www.finedininglovers.it/blog/food-drinks/falsi-cibi-afrodisiaci/
Adesso vediamo anche le proprietà della paprika….
La paprika deriva infatti dal peperoncino è solo diversa la lavorazione, è una spezia americana utilizzata già dai pellerossa, come il peperoncino risulta essere un vasodilatatore, fa bene alla circolazione, ai capelli, alla digestione, è antisettico…..
Sicuramente la utilizzeremo ancora, ma ora andiamo a leggerci quali sono i cibi afrodisiaci visto che la paprika viene considerata tale….
Clicchiamo su questo nome e leggiamo tutte le proprietà benefiche e le controindicazioni ….
Abbiamo unito l’utile al dilettevole, gusto e benessere.
