Ma quando tua figlia ti chiede insistentemente una ricetta perché a pranzo c’è un ospite che fai?
Esci al volo prendi l’occorrente e in quattro e quattro otto soddisfi tutti anche perché questa ricetta soddisfa veramente tutti……
Un piatto cremoso e ben condito, saporito veloce e semplice è il piatto che propongo a tutto voi.
Ingredienti per 3 persone…
- 500 gr di paccheri all’uovo
- 1 vasetto di crema di parmigiano
- 2 salsicce
- 1 scalogno
- olio evo
- vino bianco
- pepe nero
Preparazione…
Facciamo scottare le salsicce sbriciolate con lo scalogno in una padella comoda con un giro di olio evo.
Sfumiamo con vino bianco fino a che non sono cotte.
Ora mentre i paccheri vanno versiamo la crema di parmigiano nella padella con le salsicce, un po di pepe e formiamo il nostro condimento cremoso senza aggiungere altro.
Scoliamo i paccheri morbidi direttamente nella padella e amalgamiamo il tutto aggiustando con acqua della cottura.
Paccheri crema parmigiano e salsiccia siamo pronti per servire su piatti caldi.
Chi vuole può spolverizzare con altro parmigiano e pepe.
