Aggiungiamo lo zenzero nel nostro piatto per renderlo migliore.
La radice dalle mille proprietà, un buon antinfiammatorio, drenante, usato nelle tisane dietetiche e nei piatti brucia grassi.
Buona l’idea, un bel cocomero di quelli piccoli e dolci, con tutta la freschezza della frutta, una ricarica di fibre e vitamine, un tripudio di colori e di sapori buoni.
Cocomero frutta e zenzero un vero e proprio toccasana soprattutto se la frutta la compriamo nei negozi bio ormai sparsi dappertutto.
Controlliamo specialmente lo zenzero, la sua provenienza, meglio se proveniente dal Perù o dal Brasile.
Ingredienti per 1 cocomero…
- 1 cocomero piccolo grandezza melone
- 1 grappolo di uva bianca piccolo
- 1 pesca
- 1 susina
- 1 albicocca
- 2 fettine di zenzero o polpa grattugiata
Preparazione…
Tagliamo in due il cocomero dalla parte alta e intagliamo il bordo come ci piace di più in modo da dare un po di movimento alla nostra creazione.
Ora svuotiamolo della polpa e dei semi con l’aiuto di un coltellino, lasciando un po di polpa da gustare poi con la frutta che andiamo ad aggiungere.
Laviamo e tagliamo la frutta a fettine e aggiungiamola al’interno cercando di metterla in modo scenografico.
Facciamo due fiorellini di anguria con uno stampino e con due bastoncini per spiedini formiamo la decorazione da aggiungere sul cocomero finito aggiungendo uva e spicchi di pesca.
Per la farcitura possiamo scegliere la frutta che più ci piace, frutti rossi, mele, banane o fragole, insomma la frutta è tutta buona cerchiamo di formare una composizione colorata e composta.
Ricordiamoci lo zenzero, o tagliamo due fettine e le alterniamo alle fettine di pesca, o aggiungiamo un po di polpa grattugiando la radice.
Un bel rametto di menta fresca da un tocco in più di fresco e colore.
Possiamo aggiungere anche sciroppi per decorare ancora oppure succo di arancia rossa o mirtillo.
Un’altra idea se vogliamo arricchire il nostro merendone è di mettere al centro due palline di gelato alla frutta o la vaniglia, la vaniglia sta benissimo sulla frutta…
Insomma dissetatevi con gusto, ovviamente senza gelato è più light, ma potete utilizzare anche yogurt bianco magro ed ottenere un buon dessert.
Rivediamo insieme le proprietà dello zenzero qui: Zenzero
Cocomero frutta e zenzero la merenda dieci e lode.
Buona lettura e buona frutta.
