Lo stampo che userete è di circa 22 cm più o meno, io uso quello di silicone.
Ingredienti:
3 uova
200 gr di zucchero
100 gr di burro
un bicchiere (quello di carta per intenderci) di caffè
350 gr di farina 00
1/2 bustina di lievito
1quarto di cucchiaino di bicarbonato
In una ciotola montare le uova con lo zucchero
Aggiungere il burro fuso (lo potete fondere a microonde pochi secondi e comunque attendete che sia tiepido) e poi il caffè a filo, continuando a mescolare il composto
Aggiungere ora la farina , il lievito e un pizzico di bicarbonato. Montare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.Versare l’impasto nello stampo e infornare il dolce al caffè in forno già caldo a 180° e cuocere per 30 minuti.
Mi raccomando sul ripiano centrale del forno 😉
Buon appetito![banner]
