Ci sono ancora i Buondì??? Sicuramente sì anche se io non li compro da anni ma ancora ricordo quell’impasto soffice e quella prelibata granella di zucchero che formava una crosticina da urlo!!! Ho visto la ricetta del Buondi maxi in un mini librino di dolci e davvero non potevo esimermi dal provarci …Beh il risultato è davvero notevole,non è molto zuccherato ma poi tra confettura e Nutella® ho trovato modo di addolcire il tutto …
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ho aperto un canale di ricette aperto a tutti e gratis su WhatsApp niente notifiche e niente suono, al quale potete iscrivervi cliccando sul link qui https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F e ogni giorno potrete leggere una ricetta dolce e una salata !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
BUONDI’ MAXI Ricetta lievitato dolce
INGREDIENTI
- 400 g di farina 00,
- 30 g di mandorle tritate,
- 25 g di zucchero,
- 2 cucchiai di granella di zucchero,
- 80 ml di latte,
- 70 g di burro,
- 2 uova,
- 2 tuorli,
- semini di una bacca di vaniglia o vanillina,
- 10 g di lievito di birra.
BUONDI’ MAXI
PREPARAZIONE
Sciogliere il lievito nel latte tiepido e aggiungetevi 50 g di farina.
Formate un panetto, incidetelo a croce e lasciatelo lievitare per 45 minuti circa coperto da pellicola.
In una ciotola impastate poi metà della farina rimasta con lo zucchero e l’aroma di vaniglia, un pizzico di sale 1 uovo sbattuto e 10 g di burro.
Aggiungete anche il panetto lievitato e lavorate per ottenere una pasta elastica che lascerete nuovamente lievitare sempre coperto per un’ora circa.
Unite ora i tuorli, la farina e il burro rimasti ed amalgamate al resto del composto; fate riposare per circa 30/45 minuti.
Mettere ora l’impasto in uno stampo da plumcake ben imburrato e infarinato, spennellate la superficie con un uovo leggermente sbattuto con una forchetta, cospargete con le mandorle tritate e la granella di zucchero.
Infornate a forno preriscaldato a 190°C per 35/40 minuti fino a vederlo bello dorato e una volta raffreddato completamente portatelo in tavola con marmellate crema di gianduia e tutto quello che più vi piace…
DELIZIOSO anche se forse poco zuccherato…
Se ti piacciono le mie ricette seguimi sulla mia fan page di Facebook ! Basta cliccare “mi piace” e ogni giorno puoi essere aggiornato sulle ultime ricette pubblicate e commentare con me le varie preparazioni !!!!
SE PREFERISCI IL GUSTO INTENSO DELLA CIOCCOLATA ECCO UNA TORTA BUONISSIMA…
