Adoro la pizza e mi piace sperimentare nuovi impasti…… Oggi ho vuluto provare a fare un’ IMPASTO PER PIZZA ALLE NOCI e devo dire che è venuto veramente buono, quindi ho deciso di condividere con voi la mia nuova ricetta !!!
INGREDIENTI:
– 500 gr di farina bianca
– 20 noci
– 1 cubetto di lievito di birra fresco
– 250 ml di acqua tiepida
– 2 pizzichi di sale
– olio d’ oliva qb
PREPARAZIONE:
Sgusciate e sminuzzate le noci.
In un robot da cucina mescolate la farina, il sale ed unite le noci.
Sciogliete il lievito nell’ acqua tiepida, aggiungetelo a filo nella farina e impastate bene il tutto.
Ungete con l’ olio una ciotola e mettete il vostro impasto coperto a lievitare per almeno 2 ore in un posto al caldo.
Trascorso il tempo di lievitazione procedete con la vostra ricetta preferita.
P.S.
Questo impasto è principalmente adatto per pizze a base di qualsiasi formaggio e allo speck che con il suo gusto affumicato ne risalta ancor di più il sapore.
