Le torte salate sono uno dei mie piatti preferiti, le ho provate in tante versioni e devo dire che questa torta salata con funghi, patate, mozzarella e prosciutto è veramente buona. Spero che sia di vostro gradimento.
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Ingredienti
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Pasta brisé Uno rotoli
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Funghi 200 g
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Prosciutto cotto 150 g
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Mozzarella Due
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Patate Tre
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Parmigiano reggiano q.b.
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Aglio Uno spicchi
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Vino rosso q.b.
Preparazione
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Torta salata con funghi, semplice e veloce
- Preparare la torta salata con patate e mozzarella è molto semplice.
- Iniziate tagliando le patate a quadratini e fatele bollire.
- Mettete uno spicchio d’aglio con un filo d’olio e fate rosolate i funghi fino a far assorbire completamente l’acqua, a fine cottura sfumate con un goccio di vino.
- Quando le patate saranno pronte in un teglia srotolate un rotolo di pasta brisé e bucherellate la base con una forchetta.
- Aggiungete le patate precedentemente preparate, il prosciutto cotto, la mozzarella tagliata a quadratini e i fughi precedentemente rosolati.
- Sploverizzate con due belle manciate di parmiggiano reggiano e infornate in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per circa 25/30 minuti.
Ora la vostra torta salata è pronta e potete gustarla!
…Buon Appetito…
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Spero che questa ricetta sia di vostro gradimento, se vi va seguitemi anche su Facebook su Another Blog di Cucina e su Twitter su AnotherBlogdiCucina!!!