Uno dei miei piatti preferiti sin da piccola è la “svizzera” ovvero un hamburger al piatto, senza panino, con la sottiletta o altri formaggi filanti con cui fare la “scarpetta” nella padella.Nulla a che vedere con gli hamburger del fast food, che non ho mai amato, soprattutto per quei panini gommoso pieni di mollica e … Leggi tutto Hamburger in pentola a pressione